Для изготовления кухонной столешницы лучше выбрать гранит. Гранит «не боится» кислотосодержащих жидкостей в отличие от мрамора. Гранит стойкий к царапинам, которые возможно оставить при работе ножом. К тому же гранит на порядок «хуже» впитывает жидкость.